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    2016-12-01 17:42:46 澜埔国际酿酒学院 阅读

    歪门斜倒-杯壁下流-改邪归正

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    有人说,。如果不是勾引,。就不要对瓶吹。的确,。吹瓶儿这事经常会发生在我们的身边,。兴致一来就开始切磋。但是我们万万没想到的是,。这样做简直有点浪费酒,。尤其是香气丰富、富有风味的精酿啤酒。香气会因为瓶子的细颈无法充分扩散出来;风味也会由于酒体直接冲到喉咙、减少与舌尖味蕾接触而减弱。

    在外吃饭免不了端茶倒酒,。倒酒虽然很简单,。但是想倒好了却有很多门道,。尤其是想在朋友面前炫耀一番,。往往都是尴尬地泡沫冲天飞!今天,。小编就送上实力的技能,。分分钟get起来吧!

    倒一杯有情调够逼格的啤酒

    1. 不能先摇晃再启瓶

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    这是倒酒前最基本的步骤。

    有的人见倒出的啤酒不起沫,。启瓶前先摇晃一下再启瓶倒酒。这样会使瓶内的二氧化碳受力突发逸出,。造成泡沫剧烈喷涌而出,。不但会使大量的酒液随之喷出浪费掉,。而且还会弄脏衣裤,。影响饮酒情绪。特别是夏季温度高,。瓶内压力大,。如果瓶子质量不好,。彩51彩票还会引起爆炸伤人。

    2. 杯子要干净

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    彩51彩票为了确保啤酒的纯净度,。第一步是要把啤酒杯彻底洁净,。如斟酒前用凉水把杯子再刷一遍,。将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温等。洁净方法还讲究一定的手势。用肥皂水冲洗后,。再用清水冲洗一遍。

    3. 注意倒酒的姿势

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    啤酒瓶与酒杯呈直角斟酒时,。酒斟向杯子正中,。不要过猛,。这样在倒啤酒时可观察到泡沫的升起,。欣赏到洁白细腻的泡沫,。人们素称之为啤酒之花,。并可闻到一股麦芽香和酒花香,。一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻,。待泡沫消退一些后,。再次向杯子正中斟酒,。直至泡沫呈冠状,。高出杯口。

    4. 分两次倒满

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    从距杯口20厘米高处倒啤酒,。并左右摇摆玻璃杯,。途中稍做停顿,。待泡沫消失一半后再继续倒满。尤其是往带把的大杯子里倒入啤酒时最易出泡,。分两次倒有利储存泡沫,。泡沫有防氧化作用,。应带着泡沫喝完。

    5. 啤酒与泡沫3∶1

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    倒酒时,。瓶口不要贴近杯沿,。可顺杯壁注入,。开始缓慢,。然后逐渐加快,。出现泡沫时再减慢,。这样可使泡沫更持久。一般倒满后,。酒液体积占总体积的3/4杯,。泡沫体积占1/4杯。

    这就是所谓的:歪门斜倒-杯壁下流-改邪归正!

     


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